EFEITO DE DIFERENTES CONCENTRAÇÕES DE CORANTE NATURAL DE AÇAFRÃO-DA-TERRA NA COMPOSIÇÃO DA FARINHA DE MANDIOCA ARTESANAL von de Souza Alvares, Virginia, Santos da Silva, Raimundo, Reschke da Cunha, Clarissa, Alvaro Viana Felisberto, Francisco, Delson Campos Filho, Manoel

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Qualidade nutricional e armazenamento de variedades de feijão-caupi cultivados no Juruá, Acre von Sousa, Guiomar Almeida, Siviero, Amauri, Braga, Altemir da Silva, Bassinello, Priscila Zaczuk, Dos Santos, Rosana Cavalcante, Felisberto, Francisco Álvaro Viana, Teixeira, Mauro Cesar

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EFEITO DE DIFERENTES CONCENTRAÇÕES DE CORANTE NATURAL DE AÇAFRÃO-DA-TERRA NA COMPOSIÇÃO DA FARINHA DE MANDIOCA ARTESANAL von VIRGÍNIA DE SOUZA ÁLVARES, RAIMUNDO SANTOS DA SILVA, CLARISSA RESCHKE DA CUNHA, FRANCISCO ÁLVARO VIANA FELISBERTO, MANOEL DELSON CAMPOS FILHO

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ATRIBUTOS FÍSICOS E FÍSICO-QUÍMICOS DA FARINHA DE MANDIOCA ARTESANAL EM RIO BRANCO, ACRE von VIRGÍNIA DE SOUZA ÁLVARES, DAVID AQUINO DA COSTA, FRANCISCO ÁLVARO VIANA FELISBERTO, SILVANA FRAGA DA SILVA, AILSON LUIZ SUDAN MADRUGA

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ATRIBUTOS FISICOS E FISICO-QUIMICOS DA FARINHA DE MANDIOCA ARTESANAL EM RIO BRANCO, ACRE von de Souza Alvares, Virginia, Aquino da Costa, David, Alvaro Viana Felisberto, Francisco, Fraga da Silva, Silvana, Luiz Sudan Madruga, Ailson

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Caracterização físico-quimica de farinhas oriundas de variedades de mandioca utilizadas no vale do Juruá, Acre von Souza, Joana Maria Leite de, Álvares, Virgínia de Souza, Leite, Felícia Maria Nogueira, Reis, Fabiana Silva, Felisberto, Francisco Álvaro Viana

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Caracterização físico-quimica de farinhas oriundas de variedades de mandioca utilizadas no vale do Juruá, Acre Physicochemical characteristics of flours deriving of cassava varieti... von Joana Maria Leite de Souza, Virgínia de Souza Álvares, Felícia Maria Nogueira Leite, Fabiana Silva Reis, Francisco Álvaro Viana Felisberto

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Variabilidade físico-química da farinha de mandioca von Souza, Joana Maria Leite de, Negreiros, Jacson Rondinelli da Silva, Álvares, Virgínia de Souza, Leite, Felícia Maria Nogueira, Souza, Maria Luzenira de, Reis, Fabiana Silva, Felisberto, Francisco Álvaro Viana

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Variabilidade físico-química da farinha de mandioca von Souza, Joana Maria Leite de, Negreiros, Jacson Rondinelli da Silva, Álvares, Virgínia de Souza, Leite, Felícia Maria Nogueira, Souza, Maria Luzenira de, Reis, Fabiana Silva, Felisberto, Francisco Álvaro Viana

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