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    Ajustes de modelos matemáticos que descrevem a cinética de secagem de batata-doce (Ipomoea batatas) em secador convectivo a 60°C

    Ajustes de modelos matemáticos que descrevem a cinética de secagem de batata-doce (Ipomoea batatas) em secador convectivo a 60°C von Da Silva, Lucas Martins, Da Silva, Bruna Lessa, Francisco, Carolina Lepre, Arruda, Tarsila Rodrigues, Gomes, Isamara Reis, Lopes, Maria Geovana de Jesus, Vidigal, Juliana Gonçalves, Teixeira, Luciano José Quintão


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