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Factors influencing bacterial contamination of commercially produced liquid egg
Veröffentlicht in Poultry science
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Mechanism of lipid oxidation in mechanically deboned chicken meat
Veröffentlicht in Journal of food science
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Egg white proteins; I. Electrophoretic studies on whole white
Veröffentlicht in The Journal of biological chemistry
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Egg processing technology--progress and sanitation programs
Veröffentlicht in Journal of milk and food technology
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舠Lipids in Baking舡 Symposium draws 240 to IIT
Veröffentlicht in Journal of the American Oil Chemists' Society
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