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Effect of modified atmosphere packaging on the growth of spoilage microorganisms and Listeria monocytogenes on fresh cheese
von
Brown, Stephanie R.B.
,
Forauer, Emily C.
,
D'Amico, Dennis J.
Veröffentlicht in
Journal of dairy science
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Application of bioactive glycolipids to control Listeria monocytogenes biofilms and as post-lethality contaminants in milk and cheese
von
Sun, Lang
,
Forauer, Emily C.
,
Brown, Stephanie R.B.
,
D'Amico, Dennis J.
Veröffentlicht in
Food microbiology
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Biofilm Sanitizer Tolerance of Vermont Dairy Listeria monocytogenes
von
Forauer, Emily C
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