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Accelerated tests for predicting long-term creaming stability of infant formula emulsion systems
von
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Fligner, M.A.
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Mangino, M.E.
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Food hydrocolloids
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The effects of compositional factors on the short-term physical stability of a concentrated infant formula
von
Fligner, K.L.
,
Fligner, M.A.
,
Mangino, M.E.
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Food hydrocolloids
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