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LES VITAMINES DANS LES BOISSONS FERMENTÉES
Veröffentlicht in Annales de la nutrition et de l'alimentation
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UTILISATION DIGESTIVE DES ACIDES GRAS
Veröffentlicht in Annales de biologie animale, biochimie, biophysique
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Vitamins in fermented beverages
Veröffentlicht in Annales de la nutrition et de l'alimentation
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Enzymes and beverage technology. I. General views
Veröffentlicht in Annales de la nutrition et de l'alimentation
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