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    Physical quality attributes of male and female wild fallow deer (Dama dama) muscles

    Physical quality attributes of male and female wild fallow deer (Dama dama) muscles von Cawthorn, Donna-Mareè, Fitzhenry, Leon Brett, Muchenje, Voster, Bureš, Daniel, Kotrba, Radim, Hoffman, Louwrens C.

    Veröffentlicht in Meat science

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    Chemical Composition of Wild Fallow Deer ( Dama Dama ) Meat from South Africa: A Preliminary Evaluation

    Chemical Composition of Wild Fallow Deer ( Dama Dama ) Meat from South Africa: A Preliminary Evaluation von Cawthorn, Donna-Mareè, Fitzhenry, Leon Brett, Kotrba, Radim, Bureš, Daniel, Hoffman, Louwrens C

    Veröffentlicht in Foods

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