Impact of electrical stunning on fish behavior and meat quality of pacu (Piaractus mesopotamicus) von Filho, Paulo Roberto Campagnoli de Oliveira, Girao, Pamela Jenny Montes, Lapa-Guimaraes, Judite, Natori, Mariene Miyoko, Vargas, Sheyla Cristina, Viegas, Elisabete Maria Macedo

Volltext

Stability of snacks made with minced Nile tilapia stored at room temperature von Netto, João de Paula Cortez, Oliveira Filho, Paulo Roberto Campagnoli de, Lapa-Guimarães, Judite, Viegas, Elisabete Maria Macedo

Volltext

Development and characterization of fresh sausages made with marine catfish Sciades herzbergii (Bloch, 1794) von Vieira, Pedro Henrique Sá, Barros, Carolina Notaro de, Mendes, Emiko Shinozaki, Maciel, Maria Inês Sucupira, Andrade, Humber Agrelli de, Oliveira Filho, Paulo Roberto Campagnoli de

Volltext

Coeficientes de digestibilidade aparente de ingredientes para juvenis de jundiá von Oliveira Filho, Paulo Roberto Campagnoli de(Universidade Federal de Santa Catarina Centro de Ciências Agrárias Departamento de Aqüicultura), Fracalossi, Débora Machado(Universidade Federal de Santa Catarina Centro de Ciências Agrárias Departamento de Aqüicultura)

Volltext

Elaboration of sausage using minced fish of Nile tilapia filleting waste von Oliveira Filho, Paulo Roberto Campagnoli de(Universidade Estadual Paulista Centro de Aquicultura), Maria Netto, Flavia(Universidade Estadual de Campinas Faculdade de Engenharia de Alimentos Departamento de Alimentos e Nutrição), Ramos, Kazumi Kawazaki(Universidade Estadual de Campinas Faculdade de Engenharia de Alimentos Departamento de Alimentos e Nutrição), Trindade, Marco Antônio(Universidade de São Paulo Departamento de Engenharia de Alimentos), Viegas, Elisabete Maria Macedo(Universidade Estadual Paulista Centro de Aquicultura ,Universidade de São Paulo Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimento)

Volltext

Effects of adding rotifers on the water quality, plankton composition and growth of Pacific white shrimp, Litopenaeus vannamei juvenile, when cultured with biofloc technology von Silva, Danielle Alves, Lima, Priscilla Celes Maciel, Silva, Allyne Elins Moreira, Oliveira Filho, Paulo Roberto Campagnoli, Silva, Suzianny Maria Bezerra Cabral, Olivera Gálvez, Alfredo, Brito, Luis Otavio

Volltext

Stability of refrigerated traditional and liquid smoked catfish (Sciades herzbergii) sausages von Filho, Paulo Roberto Campagnoli de Oliveira, Araújo, Isabelly Barbosa, Raúl, Lito Jorge, Maciel, Maria Inês Sucupira, Shinohara, Neide Kazue Sakugawa, Gloria, Maria Beatriz Abreu

Volltext

Growth performance and proximate composition of Penaeus vannamei reared in low-salinity water with different ionic compositions in a synbiotic system von Oliveira, Caio Rubens do Rêgo, de Oliveira, Valdemir Queiroz, Pimentel, Otávio Augusto Lacerda Ferreira, dos Santos, Elizabeth Pereira, de Oliveira Filho, Paulo Roberto Campagnoli, Gálvez, Alfredo Olivera, Brito, Luis Otavio

Volltext

Quality of sausage elaborated using minced Nile Tilapia submmitted to cold storage von Oliveira Filho, Paulo Roberto Campagnoli de(CAUNESP Programa de Pós-Graduação em Aquicultura), Fávaro-Trindade, Carmen Sílvia(USP FZEA Depto. de Engenharia de Alimentos), Trindade, Marco Antônio(USP FZEA Depto. de Engenharia de Alimentos), Balieiro, Júlio Cesar de Carvalho(USP FZEA Depto. de Ciências Básicas), Viegas, Elisabete Maria Macedo(CAUNESP Programa de Pós-Graduação em Aquicultura ,USP FZEA Depto. de Zootecnia)

Volltext

Slaughtering procedures on the flesh quality of frozen stored pacu von Girao, Pamela Jenny Montes, Oliveira Filho, Paulo Roberto Campagnoli de, Melo, Mariza Pires de, Andrade, Humber Agrelli de, Viegas, Elisabete Maria Macedo

Volltext

Physicochemical and sensory characteristics of snack made with minced Nile tilapia von Netto, João De Paula Cortez, Oliveira Filho, Paulo Roberto Campagnoli de, Lapa-Guimarães, Judite, Viegas, Elisabete Maria Macedo

Volltext

Temaki de salmão: análise microbiológica e percentual de resíduos orgânicos von Shinohara, Neide Kazue Sakugawa, Macedo, Indira Maria Estolano, Oliveira, Ludmila Pereira de, Padilha, Maria do Rosário de Fátima, Campos, Eron Ferreira, Oliveira Filho, Paulo Roberto Campagnoli de

Volltext

Effects of different forms of artificially salinized in low-salinity water of Penaeus vannamei in the grow-out phase in a synbiotic system von Silva, Gênison Carneiro, Limeira, Agatha Catharina, de Almeida Costa, Gisely Karla, da Silva, Suzianny Maria Bezerra Cabral, de Oliveira Filho, Paulo Roberto Campagnoli, Brito, Luis Otavio

Volltext

INDICATORS OF STRESS IN TILAPIA SUBJECTED TO DIFFERENT STUNNING METHODS von FILHO, Paulo Roberto Campagnoli de OLIVEIRA, GIRAO, Pamela Jenny Montes, de MELO, Mariza Pires, VIEGAS, Elisabete Maria Macedo

Volltext

Stability of snacks made with minced Nile tilapia stored at 25 °C von João de Paula Cortez Neto, Paulo Roberto Campagnoli de Oliveira Filho, Lapa-Guimarães, Judite, Elisabete Maria Macedo Viegas

Volltext

AVALIAÇÃO DE LINGUIÇAS DE TILÁPIAS DO NILO (Oreochromis niloticus)SUBMETIDAS A DIFERENTES MÉTODOS DE DEFUMAÇÃO von DE OLIVEIRA FILHO, PAULO ROBERTO CAMPAGNOLI, REIS, PAULO VITOR MELO, DE ARAÚJO, ISABELLY BARBOSA, RAUL, LITO JORGE, SHINOHARA, NEIDE KAZUE SAKUGAWA, DAZA, TITO EDUARDO LLERENA

Volltext

Coeficientes de digestibilidade aparente de ingredientes para juvenis de jundiá Apparent digestibility coefficients of feed ingredients for jundia juveniles von Paulo Roberto Campagnoli de Oliveira Filho, Débora Machado Fracalossi

Volltext

Coeficientes de digestibilidade aparente de ingredientes para juvenis de jundiá von Oliveira Filho, Paulo Roberto Campagnoli de, Fracalossi, Débora Machado

Volltext

Quality of sausage elaborated using minced Nile Tilapia submmitted to cold storage Qualidade de salsichas elaboradas com carne mecanicamente separada de tilápias do Nilo e armazena... von Paulo Roberto Campagnoli de Oliveira Filho, Carmen Sílvia Fávaro-Trindade, Marco Antônio Trindade, Júlio Cesar de Carvalho Balieiro, Elisabete Maria Macedo Viegas

Volltext

Dinâmica da dormência em gemas de pessegueiro das variedades eldorado e ágata von De Oliveira Filho, Paulo Roberto Campagnoli, De Carvalho, Ruy Inácio Neiva

Volltext