Caracterização física e química de frutos de diferentes genótipos de bananeira von Jesus, Sandra Cerqueira de, Folegatti, Marília Ieda da Silveira, Matsuura, Fernando Cesar Akira Urbano, Cardoso, Ricardo Luis

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Sensory acceptance of mixed nectar of papaya, passion fruit and acerola von Matsuura, Fernando César Akira Urbano, Folegatti, Marília Ieda da Silveira, Cardoso, Ricardo Luís, Ferreira, Daniel Costa

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Avaliação de banana-passa obtida de frutos de diferentes genótipos de bananeira von Jesus, Sandra Cerqueira de(Universidade Federal da Bahia Escola de Agronomia Dep. de Química Agrícola e Solos), Matsuura, Fernando Cesar Akira Urbano(Embrapa Transferência de Tecnologia), Folegatti, Marília Ieda da Silveira(Embrapa Meio Ambiente), Cardoso, Ricardo Luis(Universidade Federal da Bahia Escola de Agronomia Dep. de Química Agrícola e Solos)

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Avaliação de banana-passa obtida de frutos de diferentes genótipos de bananeira von Jesus, Sandra Cerqueira de, Matsuura, Fernando Cesar Akira Urbano, Folegatti, Marília Ieda da Silveira, Cardoso, Ricardo Luis

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Avaliação de banana-passa obtida de frutos de diferentes genótipos de bananeira Evaluation of dehydrated banana obtained from fruits of different genotypes von Sandra Cerqueira de Jesus, Fernando Cesar Akira Urbano Matsuura, Marília Ieda da Silveira Folegatti, Ricardo Luis Cardoso

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Caracterização física e química de frutos de diferentes genótipos de bananeira von Jesus, Sandra Cerqueira de, Folegatti, Marília Ieda da Silveira, Matsuura, Fernando Cesar Akira Urbano, Cardoso, Ricardo Luis

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Contribuição à adaptação de uma técnica, para uso em campo, de determinação da amilose em raízes de mandioca - Parte I von Rego, Fernando Luiz Trindade, Cardoso, Ricardo Luís, Matsuura, Fernando César Akira Urbano, Fernandes, Gilênio Borges

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Avaliação da adição de suco de acerola em suco de abacaxi visando à produção de um "blend" com alto teor de vitamina C von MATSUURA, FERNANDO CÉSAR AKIRA URBANO, ROLIM, RENATA BERBERT

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AVALIAÇÕES FÍSICO-QUÍMICAS EM FRUTOS DE DIFERENTES GENÓTIPOS DE ACEROLA (MALPIGHIA PUNICIFOLIA L.) von MATSUURA, FERNANDO CÉSAR AKIRA URBANO(Embrapa Mandioca e Fruticultura Laboratório de Ciência e Tecnologia de Alimentos), CARDOSO, RICARDO LUÍS(Universidade Federal da Bahia Escola de Agronomia Departamento de Química Agrícola), FOLEGATTI, MARÍLIA IEDA DA SILVEIRA(Embrapa Mandioca e Fruticultura Laboratório de Ciência e Tecnologia de Alimentos), OLIVEIRA, JOÃO ROBERTO PEREIRA(Embrapa Mandioca e Fruticultura), OLIVEIRA, JORGE ANSELMO BARRETO DE(Universidade Federal da Bahia Escola de Agronomia), SANTOS, DELFRAN BATISTA DOS(Universidade Federal da Bahia Escola de Agronomia)

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Marketing de banana: preferências do consumidor quanto aos atributos de qualidade dos frutos von Matsuura, Fernando César Akira Urbano, Costa, Jane Iara Pereira da, Folegatti, Marília Ieda da Silveira

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Marketing de banana: preferências do consumidor quanto aos atributos de qualidade dos frutos Marketing of banana: consumer preferences relating to fruit quality attributes von Fernando César Akira Urbano Matsuura, Jane Iara Pereira da Costa, Marília Ieda da Silveira Folegatti

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Qualidade sensorial de frutos de híbridos de bananeira cultivar Pacovan von MATSUURA, FERNANDO CÉSAR AKIRA URBANO, CARDOSO, RICARDO LUÍS, RIBEIRO, DÁRIO ELOY

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AVALIAÇÕES FÍSICO-QUÍMICAS EM FRUTOS DE DIFERENTES GENÓTIPOS DE ACEROLA (MALPIGHIA PUNICIFOLIA L.) von MATSUURA, FERNANDO CÉSAR AKIRA URBANO, CARDOSO, RICARDO LUÍS, FOLEGATTI, MARÍLIA IEDA DA SILVEIRA, OLIVEIRA, JOÃO ROBERTO PEREIRA, OLIVEIRA, JORGE ANSELMO BARRETO DE, SANTOS, DELFRAN BATISTA DOS

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Qualidade sensorial de frutos de híbridos de bananeira cultivar Pacovan von MATSUURA FERNANDO CÉSAR AKIRA URBANO, CARDOSO RICARDO LUÍS, RIBEIRO DÁRIO ELOY

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Marketing de banana: preferências do consumidor quanto aos atributos de qualidade dos frutos von Matsuura, Fernando César Akira Urbano(Embrapa Centro Nacional de Pesquisa de Mandioca e Fruticultura Tropical), Costa, Jane Iara Pereira da(Universidade Federal de Santa Catarina), Folegatti, Marília Ieda da Silveira(Embrapa Centro Nacional de Pesquisa de Mandioca e Fruticultura Tropical)

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Avaliação da adição de suco de acerola em suco de abacaxi visando à produção de um "blend" com alto teor de vitamina C von MATSUURA, FERNANDO CÉSAR AKIRA URBANO(Embrapa Mandioca e Fruticultura Laboratório de Ciência e Tecnologia de Alimentos), ROLIM, RENATA BERBERT(Universidade Federal da Bahia Escola de Agronomia)

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