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Ultrasound as pre-treatment for drying of fruits: Dehydration of banana
Veröffentlicht in Journal of food engineering
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Dehydration of melons in a ternary system followed by air-drying
Veröffentlicht in Journal of food engineering
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Optimization of osmotic dehydration of bananas followed by air-drying
Veröffentlicht in Journal of food engineering
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Optimization of osmotic dehydration of papaya followed by air-drying
Veröffentlicht in Food research international
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Evaluation of Enzymatic Reactors for Large-Scale Panose Production
Veröffentlicht in Applied biochemistry and biotechnology
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