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Effect of pre-cooking in potato granule production by a freeze-thaw process
Veröffentlicht in Potato research
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Microstructure of Raw and Granulated Potatoes
Veröffentlicht in Canadian Institute of Food Science and Technology journal
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Ultrastructural changes in potatoes during potato granule process as viewed by SEM
Veröffentlicht in Die Stärke
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Synthesis of folate derivatives in aerated storage tissue disks
Veröffentlicht in Phytochemistry (Oxford)
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