Using projective techniques and Food Neophobia Scale to explore the perception of traditional ethnic foods in Central Mexico: A preliminary study on the beverage Sende von Bernal‐Gil, Norma Yareli, Favila‐Cisneros, Héctor Javier, Zaragoza‐Alonso, Jazmín, Cuffia, Facundo, Rojas‐Rivas, Edgar

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Consumers’ perception of a traditional fermented beverage in Central Mexico: An exploratory study with the case of pulque von Rojas-Rivas, Edgar, Viesca-González, Felipe Carlos, Favila-Cisneros, Héctor Javier, Cuffia, Facundo

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El mural en el barrio de El Cóporo. Arte y paisaje urbano desde la estética de la marginalidad von Hernández López, Ricardo, Favila Cisneros, Héctor Javier, López Ojeda, Andrés

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Consumers’ perception of a traditional fermented beverage in Central Mexico von Rojas-Rivas, Edgar, Viesca-González, Felipe Carlos, Favila-Cisneros, Héctor Javier, Cuffia, Facundo

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La experiencia significativa: elementos para una metodología de interpretación dirigida a guías de museos von López, Ricardo Hernández, Favila Cisneros, Héctor Javier, López Ojeda, Andrés, Guzmán Hernández, Celia

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Consumo y conocimiento actual de una bebida fermentada tradicional en Ixtapan del Oro, México: sambumbia von Baciliza Quintero-Salazar, Aldo Iván Bernáldez Camiruaga, Octavio Dublán-García, V. Daniela Barrera García, Héctor Javier Favila Cisneros

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Consumo y conocimiento actual de una bebida fermentada tradicional en Ixtapan del Oro, México: la sambumbia von Quintero-Salazar, Baciliza, Bernáldez Camiruaga, Aldo Iván, Dublán-García, Octavio, Barrera García, V. Daniela, Favila Cisneros, Héctor Javier

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Consumption And Knowledge Of A Traditional Fermented Drink In Ixtapan Del Oro, Mexico: The Sambumbia von Quintero-Salazar, Baciliza, Bernaldez Camiruaga, Aldo Ivan, Dublan-Garcia, Octavio, Barrera Garcia, V Daniela, Favila Cisneros, Hector Javier

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