Biscoitos produzidos com farinha de banana: avaliações química, física e sensorial von Fasolin, Luiz Henrique(Universidade Estadual de Maringá Engenharia de Alimentos), Almeida, Glalber Cândido de(Universidade Estadual de Maringá Farmácia), Castanho, Paulo Sérgio(Universidade Estadual de Maringá Laboratório de Bromatologia), Netto-Oliveira, Edna Regina(Universidade Estadual de Maringá Centro de Ciências da Saúde Departamento de Farmácia e Farmacologia)

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