Treffer 1 - 3 von 3 für Suche 'Farrer, D.B.', Suchdauer: 0,34s Treffer weiter einschränken
  1. 1
    Shear modulus-concentration relationships for low DE pectin-calcium gels in the temperature range 20-85 degrees C

    Shear modulus-concentration relationships for low DE pectin-calcium gels in the temperature range 20-85 degrees C von Clark, A.H, Farrer, D.B

    Veröffentlicht in Food hydrocolloids

    Volltext
    Artikel

    Zu den Favoriten
    Gespeichert in:
  2. 2
    Shear modulus-concentration relationships for low DE pectin—calcium gels in the temperature range 20–85°C

    Shear modulus-concentration relationships for low DE pectin—calcium gels in the temperature range 20–85°C von Clark, A.H., Farrer, D.B.

    Veröffentlicht in Food hydrocolloids

    Volltext
    Artikel

    Zu den Favoriten
    Gespeichert in:
  3. 3
    Shear modulus-temperature meltdown profiles of gelatin and pectin gels. A cascade theory description

    Shear modulus-temperature meltdown profiles of gelatin and pectin gels. A cascade theory description von Clark, A.H., Evans, K.T., Farrer, D.B.


    Volltext
    Artikel

    Zu den Favoriten
    Gespeichert in:

Suchwerkzeuge: