Carotenóides como alternativa contra a hipovitaminose A von Ambrósio, Carmem Lygia Burgos(Universidade Federal de Pernambuco Departamento de Nutrição Laboratório de Bioquímica da Nutrição), Campos, Florisbela de Arruda Camara e Siqueira(Universidade Federal de Pernambuco Departamento de Nutrição), Faro, Zelyta Pinheiro de(Universidade Federal de Pernambuco Departamento de Nutrição)

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Bebida à base de flocos de abóbora com inulina: características prebióticas e aceitabilidade von Silveira, Karina Correia da(Universidade Federal de Pernambuco Departamento de Nutrição), Brasil, Jacira Antonia(Universidade Federal Rural de Pernambuco Departamento de Tecnologia Rural), Livera, Alda Verônica de Souza(Universidade Federal de Pernambuco Departamento de Nutrição Laboratório de Experimentação e Análise de Alimentos), Salgado, Silvana Magalhães(Universidade Federal de Pernambuco Departamento de Nutrição Laboratório de Experimentação e Análise de Alimentos), Faro, Zelyta Pinheiro de(Universidade Federal de Pernambuco Departamento de Nutrição), Guerra, Nonete Barbosa(Universidade Federal de Pernambuco Departamento de Nutrição Laboratório de Experimentação e Análise de Alimentos)

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