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Interfacial and emulsifying properties of purified glycyrrhizin and non-purified glycyrrhizin-rich extracts from liquorice root (Glycyrrhiza glabra)
von
Taarji, Noamane
,
Bouhoute, Meryem
,
Fainassi, Firdaous
,
Hafidi, Abdellatif
,
Kobayashi, Isao
,
Neves, Marcos A.
,
Tominaga, Kenichi
,
Isoda, Hiroko
,
Nakajima, Mitsutoshi
Veröffentlicht in
Food chemistry
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Emulsion Formation and Stabilizing Properties of Olive Oil Cake Crude Extracts
von
Fainassi, Firdaous
,
Taarji, Noamane
,
Benkhalti, Fatiha
,
Hafidi, Abdellatif
,
Neves, Marcos A.
,
Isoda, Hiroko
,
Nakajima, Mitsutoshi
Veröffentlicht in
Processes
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Glycyrrhizin
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Proquest Central
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Medline
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Ingentaconnect Journals
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Mdpi - Multidisciplinary Digital Publishing Institute
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Elsevier Sciencedirect Journals
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Sd College Edition Journals Collection - Physical Sciences [Scps]
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