Applying the theory of planned behavior with optimistic bias to understand food safety behaviors of young and middle-aged highly educated Brazilian consumers von Pereira das Neves, Caroline, Eves, Anita, Lameiro Rodrigues, Kelly, Fagundes de Mello, Jozi, Kuka Valente Gandra, Tatiane, Avila Gandra, Eliezer

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MICROBIOLOGICAL ASSESSMENT OF LETTUCE SALADS AND ANTIMICROBIAL RESISTANCE OF STAPHYLOCOCCUS SPP von Guimarães César, Josi, Madruga Peres, Andriele, Pereira das Neves, Caroline, Tupiniquim Freitas de Abreu, Érica, Fagundes de Mello, Jozi, Nunes Moreira, Ângela, Lameiro Rodrigues, Kelly

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Grau de cumprimento das boas práticas de fabricação e perfil microbiológico de linguiças frescas mistas von Gabriel Nunes Charão, Marjana Radünz, Maristela Cortez Sawitzki, Paulo Duran Molina, Tatiane Valente Kuka Gandra, Jozi Fagundes de Mello, Eliezer Avila Gandra

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Microbiological evaluation of beef sold in Brazil and consumer knowledge about food safety von Pereira das Neves, Caroline, Lameiro Rodrigues, Kelly, Fagundes de Mello, Jozi, Kuka Valente Gandra, Tatiane, Avila Gandra, Eliezer

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Avaliação microbiológica de queijo tipo colonial mediante presença ou ausência de certificação comercial no sul do Brasil von Bordini, Fernanda Weber, Morais, Ana Carolina de, Neves, Caroline Pereira das, Antunes, Gabriela Venturini, Mello, Jozi Fagundes de

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Resistance to disinfectants and antibiotics of Pseudomonas spp. and Listeria spp. biofilms on polystyrene and stainless steel von Fernanda, Demoliner, Karen, Damasceno de Souza, Denise, Oliveira Pacheco, Eduarda, Hallal Duval, Jozi, Fagundes de Mello, Kelly, Lameiro Rodrigues, Eliezer, Avila Gandra

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Molecular analysis of the iap gene of Listeria monocytogenes isolated from cheeses in rio grande do Sul, Brazil von de Mello, Jozi Fagundes, Einsfeldt, Karen, Frazzon, Ana Paula Guedes, da Costa, Marisa, Frazzon, Jeverson

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Qualidade bacteriológica de queijos artesanais comercializados em estradas do litoral norte do Rio Grande do Sul, Brasil von Zaffari, Cristina Bergman, Mello, Jozi Fagundes, Costa, Marisa da

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Qualidade bacteriológica de queijos artesanais comercializados em estradas do litoralnorte do Rio Grande do Sul, Brasil von Cristina Bergman Zaffari, Jozi Fagundes Mello, Marisa da Costa

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