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Effect of heat moisture treatment and partial acid hydrolysis on the morphological, functional and pasting properties of sweet potato starch
von
Fadimu, G.J
,
Adenekan, M.K
,
Akinlua, O
,
Al Juhaimi, F
,
Ghafoor, K
,
Babiker, E.E
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Quality assurance and safety of crops & food
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Optimisation of pre-treatment conditions for plantain (Musa parasidiaca) flour using Box-Behnken design
von
Fadimu, G.J
,
Sanni, L.O
,
Adebowale, A.A
,
Kareem, S.O
,
Sobukola, O.P
,
Kajihausa, O.E
,
Abdulsalam-Saghir, P
,
Siwoku, B.O
,
Akinsanya, A.O
,
Adenekan, M.K
Veröffentlicht in
Quality assurance and safety of crops & food
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Effect of cassava variety, fertiliser type and dosage on the physicochemical, functional and pasting properties of high-quality cassava flour (HQCF)
von
Rasaq, S.A.
,
Shittu, T.A.
,
Fadimu, G.J.
,
Abass, A.B.
,
Omoniyi, O.
Veröffentlicht in
Quality assurance and safety of crops & food
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