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Heat-induced Egg White Gels as Affected by pH
Veröffentlicht in Journal of food science
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Physical Properties of Egg White−Dialdehyde Starch Films
Veröffentlicht in Journal of agricultural and food chemistry
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INHIBITION OF SALMONELLA TYPHIMURIUM ON POULTRY BY THE LACTOPEROXIDASE SYSTEM1
Veröffentlicht in Journal of food safety
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INHIBITION OF SALMONELLA TYPHIMURIUM ON POULTRY BY THE LACTOPEROXIDASE SYSTEM 1
Veröffentlicht in Journal of food safety
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Inhibition of Salmonella typhimurium on poultry by the lactoperoxidase system
Veröffentlicht in Journal of food safety
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Effect of Various Additives on the Binding Properties of Chicken Meat
Veröffentlicht in Poultry science
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EFFECT OF POLYPHOSPHATES ON BINDING PROPERTIES OF CHICKEN MEAT
Veröffentlicht in Poultry science
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Oiled Versus Unoiled Eggs For Short Storage Periods
Veröffentlicht in Poultry science
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Seasonal Variation in Quality of Eggs Laid by Caged Layers and Their Sisters on the Floor
Veröffentlicht in Poultry science
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