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Antibacterial activity of peptides and folding variants from milk proteins
Veröffentlicht in International dairy journal
VolltextArtikel -
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Synergistic Effect Between Different Milk-Derived Peptides and Proteins
Veröffentlicht in Journal of dairy science
VolltextArtikel -
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Egg proteins as allergens and the effects of the food matrix and processing
Veröffentlicht in Food & function
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Identification of Antibacterial Peptides from Bovine κ-Casein
Veröffentlicht in Journal of food protection
VolltextArtikel -
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