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Recovery and antioxidant activity of phenolic compounds extracted from walnut press-cake using various methods and conditions
von
Garcia-Mendoza, Maria del Pilar
,
Espinosa-Pardo, Faber Ariel
,
Savoire, Raphaëlle
,
Etchegoyen, Clément
,
Harscoat-Schiavo, Christelle
,
Subra-Paternault, Pascale
Veröffentlicht in
Industrial crops and products
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