Drying kinetics and thermodynamic properties of trapiá pulp von Esmero, Janaina A. D., Figueirêdo, Rossana M. F. de, Queiroz, Alexandre J. de M., Paiva, Yaroslávia F., Moura, Henrique V., Santos, Francislaine S. dos, Silva, Luís P. F. R. da, Matos, Joana D. P. de, Moraes, Maria S. de, Gondim, Carolina de M., Gomes, Josivanda P.

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Elaboration of Blends of Pitaya Pulps With Acerola von Moraes, Maria S. de, Figueirêdo, Rossana Maria Feitosa de, Queiroz, Alexandre J. de M., Silva, Luís P. F. R da, Gonçalves, Mailson G., Oliveira, Adolfo P. de, Esmero, Janaina A. D., Mascarenhas, Nágela M. H., Matos, Joana D. P. de, Silva, Semirames do N., Quirino, Dannaya J. G., Oliveira, Airton Gonçalves de, Vieira, Agdylannah F., Araújo, Morgana A., Neto, Moisés Sesion de M., Santos, Francislaine S. dos, Rodrigues, Raimundo C. M., Costa, Magaly M. L. da

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Polpa de trapiá (crateva tapia l.) em pó von HENRIQUE VALENTIM MOURA, FRANCISLAINE SUELIA DOS SANTOS, ROSSANA MARIA FEITOSA DE FIGUEIRÊDO, ALEXANDRE JOSÉ DE MELO QUEIROZ, JANAINA ALMEIDA DANTAS ESMERO

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Farinha das cascas de trapiá (crataeva tapia l.): processo e produto von HENRIQUE VALENTIM MOURA, EUGÊNIA TELIS DE VILELA SILVA, FRANCISLAINE SUELIA DOS SANTOS, ROSSANA MARIA FEITOSA DE FIGUEIRÊDO, ALEXANDRE JOSÉ DE MELO QUEIROZ, JANAINA ALMEIDA DANTAS ESMERO

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