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    Rapeseed Oil Based Oleogels for the Improvement of the Fatty Acid Profile Using Cookies as an Example

    Rapeseed Oil Based Oleogels for the Improvement of the Fatty Acid Profile Using Cookies as an Example von Schubert, Madline, Erlenbusch, Nelli, Wittland, Sebastian, Nikolay, Sharline, Hetzer, Birgit, Matthäus, Bertrand


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