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Histological and cytological comparison of seed structures of Theobroma cacao, T. grandiflorum and T. bicolor relevant to post-harvest processing and product quality
von
Silke Elwers
,
Reinhard Lieberei
Veröffentlicht in
Journal of applied botany and food quality
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Differences between the content of phenolic compounds in Criollo, Forastero and Trinitario cocoa seed (Theobroma cacao L.)
von
Elwers, Silke
,
Zambrano, Alexis
,
Rohsius, Christina
,
Lieberei, Reinhard
Veröffentlicht in
European food research & technology
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Comparative study of different cocoa ( Theobroma cacao L.) clones in terms of their phenolics and anthocyanins contents
von
Niemenak, Nicolas
,
Rohsius, Christina
,
Elwers, Silke
,
Omokolo Ndoumou, Denis
,
Lieberei, Reinhard
Veröffentlicht in
Journal of food composition and analysis
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Artikel
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4
Comparative study of different cocoa (Theobroma cacao L.) clones in terms of their phenolics and anthocyanins contents: Biodiversity and nutrition: a common path
von
NIEMENAK, Nicolas
,
ROHSIUS, Christina
,
ELWERS, Silke
,
NDOUMOU, Denis Omokolo
,
LIEBEREI, Reinhard
Veröffentlicht in
Journal of food composition and analysis
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Zusammensetzung und histologische Verteilung der phenolischen Substanzen in Samen von Massen- und Edelkakao-Varietäten (Theobroma cacao L.)
von
Elwers, Silke
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Zusammensetzung und histologische Verteilung der phenolischen Substanzen in Samen von Massen- und Edelkakao-Varietäten (Theobroma cacao L.)
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