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    Effect of continuous usage on the natural antioxidants of vegetable oils during deep-fat frying

    Effect of continuous usage on the natural antioxidants of vegetable oils during deep-fat frying von Adu, OB, Fajana, OO, Ogunrinola, OO, Okonkwo, UV, Evuarherhe, P, Elemo, BO

    Veröffentlicht in Scientific African

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    Isolation and partial characterization of a protease enzyme from Thaumatococcus daniellii waste

    Isolation and partial characterization of a protease enzyme from Thaumatococcus daniellii waste von Raimi, O, G, Elemo, B, O, Fatai, A, A, Bankole, H, A, Kazeem, M, I, Banjoko, A, O


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    Chemical evaluation of waste from Thaumatococcus danielli (Benth) processing

    Chemical evaluation of waste from Thaumatococcus danielli (Benth) processing von Elemo, B.O. (Lagos State Univ., Apapa, Lagos (Nigeria). Biochemistry Dept.), Oladimeji, O.S, Adu, O.B, Olayeye, O.I


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    Ukwa seed (Treculia africana) protein. 1. Chemical evaluation of the protein quality

    Ukwa seed (Treculia africana) protein. 1. Chemical evaluation of the protein quality von Makinde, Michael A, Elemo, Babajide O, Arukwe, Uche, Pellett, Peter


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