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    Biopolymer scleroglucan as an emulsion stabilizer

    Biopolymer scleroglucan as an emulsion stabilizer von El Asjadi, S., Nederpel, Q.A., Cotiuga, I.M., Picken, S.J., Besseling, N.A.M., Mendes, E., Lommerts, B.J.


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    Delayed yielding of oil/water emulsions in presence of stabilizing biopolymer

    Delayed yielding of oil/water emulsions in presence of stabilizing biopolymer von El Asjadi, Saida, Lakshminarayanan, Vasudevan, Besseling, Nicolaas A. M., Picken, Stephen J., Mendes, Eduardo


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