Native and fermented waxy cassava starch as a novel gluten-free and clean label ingredient for baking and expanded product development von Dufour, Dominique, Rolland-Sabaté, Agnès, Mina Cordoba, Hansel A, Luna Melendez, Jorge Luis, Moreno Alzate, Jhon Larry, Pizzaro, Mónica, Guilois Dubois, Sophie, Sánchez, Teresa, Eiver Belalcazar, John, Morante, Nelson, Tran, Thierry, Moreno-Santander, Martín, Vélez-Hernández, Gustavo, Ceballos, Hernán

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Aplicación de la espectroscopia NIR para la predicción de sólidos solubles en pulpa de guayaba von Gutiérrez Devia, ányelo Andrey, Muñoz Flórez, Jaime Eduardo, Belalcázar Martínez, John Eiver, Ibarra Espinosa, Dora Mónica, Caicedo Arana, álvaro, Caetano, Creuci María

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Aplicacion de la espectroscopia NIR para la prediccion de solidos solubles en pulpa de guayaba von Anyelo Andrey Gutierrez Devia, Muñoz Florez, Jaime Eduardo, John Eiver Belalcazar Martinez, Ibarra Espinosa, Dora Monica, Alvaro Caicedo Arana, Creuci Maria Caetano

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Aplicación de la espectroscopia NIR para la predicción de sólidos solubles en pulpa de guayaba: Application of NIR spectroscopy for the prediction of soluble solids in guava pulp... von Gutierrez Devia, Anyelo Andrey, Muñoz Florez, Jaime Eduardo, Belalcazar Martinez, John Eiver, Ibarra Espinosa, Dora Monica, Caicedo Arana, Alvaro, Caetano, Creuci Maria

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NIRS and biophysical analyses on cassava cooking properties report. High-Throughput Phenotyping Protocols (HTPP), WP3 von Davrieux, Fabrice, Belalcazar Martinez, John Eiver, Zhang, Xiaofei, Tran, Thierry

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