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    Effect of Fermentation on the Biochemical Composition of Soybean (Glycine max L.) and Red Bean (Vigna unguiculata L.) Consumed in the City of Daloa (Côte d’Ivoire)

    Effect of Fermentation on the Biochemical Composition of Soybean (Glycine max L.) and Red Bean (Vigna unguiculata L.) Consumed in the City of Daloa (Côte d’Ivoire) von Ehouman Ano Guy Serge, Yao N’zué Benjamin, Aka Kouakou Serge Phares, Adingra Kouassi Martial Didier, Kablan, Tano


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    Mycotoxins in Food: Evaluation of Aflatoxin B1 and Ochratoxin A in a Few Foodstuffs in Côte D'Ivoire

    Mycotoxins in Food: Evaluation of Aflatoxin B1 and Ochratoxin A in a Few Foodstuffs in Côte D'Ivoire von Ano Guy Serge, Ehouman, Benjamin, Yao N’Zue, Ade Hortense, Hampoh, Alimata, Fofana, Karim Sory, Traore, Kablan, Tano


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