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    Aroma-active compounds in Russian sturgeon (Acipenser gueldenstaedtii) raised in recirculating aquaculture systems

    Aroma-active compounds in Russian sturgeon (Acipenser gueldenstaedtii) raised in recirculating aquaculture systems von da Silva, Mariana Rodrigues, Egiddi, Matteo, Debeuf, Bastien, Buettner, Andrea, Loos, Helene M.


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    More than just geosmin and 2‐methylisoborneol? Off‐flavours associated with recirculating aquaculture systems

    More than just geosmin and 2‐methylisoborneol? Off‐flavours associated with recirculating aquaculture systems von Noguera, Pedro Martínez, Egiddi, Matteo, Södergren, Julia, Silva, Mariana Rodrigues, Beauchamp, Jonathan, Petersen, Mikael Agerlin, Buettner, Andrea, Jørgensen, Niels O. G.

    Veröffentlicht in Reviews in aquaculture

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