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Protein Quality and Energy Density of Leek (Allium porrum L) as Influenced by Water and Nitrogen Supply and Plant Age at Harvest
von
Brunsgaard, Grete
,
Sørensen, Jørn N
,
Kaack, Karl
,
Eggum (Deceased), Bjørn O
Veröffentlicht in
Journal of the science of food and agriculture
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