Detection of honey adulteration of high fructose corn syrup by Low Field Nuclear Magnetic Resonance (LF 1H NMR) von Ribeiro, Roberta de Oliveira Resende, Mársico, Eliane Teixeira, Carneiro, Carla da Silva, Monteiro, Maria Lúcia Guerra, Júnior, Carlos Conte, Jesus, Edgar Francisco Oliveira de

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Studies of the effect of sodium tripolyphosphate on frozen shrimp by physicochemical analytical methods and Low Field Nuclear Magnetic Resonance (LF 1H NMR) von Carneiro, Carla da Silva, Mársico, Eliane Teixeira, Ribeiro, Roberta de Oliveira Resende, Conte Júnior, Carlos Adam, Álvares, Thiago Silveira, Jesus, Edgar Francisco Oliveira de

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Study of inorganic elements in different organs and tissues of Amazonian manatee (Trichechus inunguis) from Brazil von da Silva Júnior, Fábio José Targino Moreira, Ribeiro, Joanna Damazio Nunes, da Silva, Hugo Leandro Azevedo, da Silva Carneiro, Carla, de Jesus, Edgar Francisco Oliveira, de Araújo, Ubiratan Barbosa, Lazzarini, Stella Maris, Souza, Aline Ramos, Simões, Julia Siqueira, Lopes, Ricardo Tadeu, dos Anjos, Marcelino José, da Silva Ferreira, Micheli, Mársico, Eliane Teixeira

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Irradiation of reduced-sodium uncooked lamb sausage: antimicrobial efficacy and physicochemical impact von de Souza, Hingrid Barbosa, da Costa Henry, Fábio, Martins, Meire Lelis Leal, Quirino, Célia Raquel, de Azevedo Maia Júnior, Jonhny, Santos Júnior, Alexandre Cristiano, de Oliveira, Thamara Carvalho, de Jesus, Edgar Francisco Oliveira

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Seasonal variation in trace and minor elements in Brazilian honey by total reflection X-ray fluorescence von de Oliveira Resende Ribeiro, Roberta, Mársico, Eliane Teixeira, da Silva Carneiro, Carla, Simoes, Julia Siqueira, da Silva Ferreira, Micheli, de Jesus, Edgar Francisco Oliveira, Almeida, Eduardo, Junior, Carlos Adam Conte

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Effect of gamma radiation on lipids by the TBARS and NMR von Silva, Adriana Cristina de Oliveira, Mársico, Eliane Teixeira, Jesus, Edgar Francisco Oliveira de, Guimarães, Carlos Frederico, Cortez, Marco Antonio Sloboda

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Low-Field Nuclear Magnetic Resonance (LF NMR 1H) to assess the mobility of water during storage of salted fish (Sardinella brasiliensis) von Carneiro, Carla da Silva, Mársico, Eliane Teixeira, Ribeiro, Roberta de Oliveira Resende, Conte-Júnior, Carlos Adam, Mano, Sérgio Borges, Augusto, Caio Julio Cesar, Oliveira de Jesus, Edgar Francisco

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Associação entre concentrações séricas de minerais, índices antropométricos e ocorrência de diarréia entre crianças de baixa renda da região metropolitana do Rio de Janeiro... von Borges, Cássia Viviane Dantas(Universidade Federal Fluminense), Veiga, Ana Paula Black(Universidade Federal Fluminense), Barroso, Gabriela dos Santos(Universidade Federal Fluminense), Jesus, Edgar Francisco Oliveira de(Universidade Federal do Rio de Janeiro Escola de Engenharia Departamento de Engenharia Nuclear), Serpa, Renata Faria Barbosa(Universidade Federal do Rio de Janeiro Centro de Tecnologia), Moreira, Silvana(Universidade Estadual de Campinas Departamento de Saneamento e Ambiente), Salles-Costa, Rosana(Universidade Federal do Rio de Janeiro Instituto de Nutrição Departamento de Nutrição Social e Aplicada)

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Distribution of Calcium, Iron, Copper, and Zinc in Two Portions of Placenta of Teenager and Adult Women von de Moraes, Milena Lima, de Faria Barbosa, Renata, Santo, Raquel Espírito, da Silva Santos, Flávia, de Almeida, Lívia Belcastro, de Jesus, Edgar Francisco Oliveira, de Carvalho Sardinha, Fátima Lucia, do Carmo, Maria das Graças Tavares

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Classification of Brazilian honeys by physical and chemical analytical methods and low field nuclear magnetic resonance (LF 1H NMR) von Ribeiro, Roberta de Oliveira Resende, Mársico, Eliane Teixeira, Carneiro, Carla da Silva, Monteiro, Maria Lúcia Guerra, Conte Júnior, Carlos Adam, Mano, Sérgio, de Jesus, Edgar Francisco Oliveira

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Determination of Trace Elements in Honey from Different Regions in Rio de Janeiro State (Brazil) by Total Reflection X‐Ray Fluorescence von Ribeiro, Roberta de Oliveira Resende, Mársico, Eliane Teixeira, Jesus, Edgar Francisco Oliveira, Silva Carneiro, Carla, Júnior, Carlos Adam Conte, Almeida, Eduardo, Filho, Virgílio Franco do Nascimento

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Maternal-Fetal Distribution of Calcium, Iron, Copper, and Zinc in Pregnant Teenagers and Adults von de Moraes, Milena Lima, de Faria Barbosa, Renata, Santo, Raquel Espírito, da Silva Santos, Flávia, de Jesus, Edgar Francisco Oliveira, Sardinha, Fátima Lúcia de Carvalho, Tavares do Carmo, Maria das Graças

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Caracterizacao sensorial e analise bacteriologica do peixe-sapo refrigerado e irradiado von Guimarães de Abreu, Marta, Queiroz de Freitas, Mônica, Oliveira de Jesus, Edgar Francisco, de São Clemente, Sérgio Carmona, Franco, Robson Maia, Borges, Alexandre

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Trial assay: effect of gamma irradiation (Co60) in the control of Campylobacter spp. in chilled chicken (Gallus gallus) heart von Marta Maria Braga Baptista Soares Xavier, Robson Maia Franco, Edgar Francisco Oliveira de Jesus, Mauro Carlos Lopes Souza, Sheila Silva Duque, Wagner Thadeu Cardoso Esteves

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Multielemental composition and consumption risk characterization of three commercial marine fish species von Cardoso, Márcia, de Faria Barbosa, Renata, Torrente-Vilara, Gislene, Guanaz, Gabriela, Oliveira de Jesus, Edgar Francisco, Mársico, Eliane Teixeira, de Oliveira Resende Ribeiro, Roberta, Gusmão, Felipe

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Gamma Radiation Applied in Euterpe oleraceae Pulps von Carvalho, Lucia Maria Jaeger de, Paranhos, Bruno, Jesus, Edgar Francisco Oliveira de, Carvalho, José Luiz Viana de

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Detection of honey adulteration of high fructose corn syrup by Low Field Nuclear Magnetic Resonance (LF super(1)H NMR) von Ribeiro, Roberta de Oliveira Resende, Marsico, Eliane Teixeira, Carneiro, Carla da Silva, Monteiro, Maria Lucia Guerra, Conte, Carlos Junior, de Jesus, Edgar Francisco Oliveira

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Effect of gamma irradiation (Co60) in the control of Campylobacter sp. in chilled chicken (Gallus gallus) heart von Marta, Maria Braga Baptista Soares Xavier, Robson, Maia Franco, Ana, Beatriz Monteiro Fonseca, Edgar, Francisco Oliveira de Jesus, Mauro, Carlos Lopes Souza, Sheila, da Silva Duque, Wagner, Thadeu Cardoso Esteves

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Caracterização sensorial e análise bacteriológica do peixe-sapo (Lophius gastrophysus)refrigerado e irradiado von Marta Guimarães de Abreu, Edgar Francisco Oliveira de Jesus, Sérgio de São Clemente, Robson Maia Franco, Mônica Queiroz de Freitas, Alexandre Borges

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Caracterização sensorial e análise bacteriológica do peixe-sapo (Lophius gastrophysus) refrigerado e irradiado von Abreu, Marta Guimarães de, Freitas, Mônica Queiroz de, Jesus, Edgar Francisco Oliveira de, São Clemente, Sérgio Carmona de, Franco, Robson Maia, Borges, Alexandre

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