Identification of pathogenic genes in Campylobacter jejuni isolated from broiler carcasses and broiler slaughterhouses von Sierra-Arguello, Yuli Melisa, Perdoncini, Gustavo, Rodrigues, Laura Beatriz, Ruschel dos Santos, Luciana, Apellanis Borges, Karen, Quedi Furian, Thales, Pippi Salle, Carlos Tadeu, de Souza Moraes, Hamilton Luiz, Pereira Gomes, Marcos José, Pinheiro do Nascimento, Vladimir

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Percepção de consumidores sobre doenças veiculadas por alimentos von Kissmann, Kristian Emanuel, Gottardo, Franciele Maria, Silva, Rogério, Daroit, Luciane, Dos Santos, Luciana Ruschel, Rodrigues, Laura Beatriz

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Detection of virulence genes in Salmonella Heidelberg isolated from chicken carcasses von Webber, Bruna, Borges, Karen Apellanis, Furian, Thales Quedi, Rizzo, Natalie Nadin, Tondo, Eduardo Cesar, Santos, Luciana Ruschel Dos, Rodrigues, Laura Beatriz, Nascimento, Vladimir Pinheiro do

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Fluoroquinolone resistance in Campylobacter jejuni and Campylobacter coli from poultry and human samples assessed by PCR-restriction fragment length polymorphism assay von Sierra-Arguello, Yuli Melisa, Quedi Furian, Thales, Perdoncini, Gustavo, Moraes, Hamilton L S, Salle, Carlos T P, Rodrigues, Laura B, Ruschel Dos Santos, Luciana, Pereira Gomes, Marcos José, Pinheiro do Nascimento, Vladimir

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Economic losses associated with Wooden Breast and White Striping in broilers von Zanetti, Marcelo Augusto, Tedesco, Denise Cristina, Schneider, Tatiele, Teixeira, Sabrina Tolotti Fraga, Daroit, Luciane, Pilotto, Fernando, Dickel, Elci Lotar, Santos, Suelen Priscila, Santos, Luciana Ruschel dos

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Bacterial communities in artisanal raw bovine milk cheeses from the southern region of Brazil von Santos, Ezequiel Davi dos, Núncio, Adriana Souto Pereira, Zanella, Ricardo, Dickel, Elci Lotar, Ritterbusch, Giseli Aparecida, Pilotto, Fernando, Rodrigues, Laura Beatriz, Freitas, Carla Patricia, Santos, Luciana Ruschel dos

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Development of Predictive Modeling for Removal of Multispecies Biofilms of Salmonella Enteritidis, Escherichia coli , and Campylobacter jejuni from Poultry Slaughterhouse Surfaces von Carvalho, Daiane, Chitolina, Gabriela Zottis, Wilsmann, Daiane Elisa, Lucca, Vivian, Emery, Brunna Dias de, Borges, Karen Apellanis, Furian, Thales Quedi, Santos, Luciana Ruschel Dos, Moraes, Hamilton Luiz de Souza, Nascimento, Vladimir Pinheiro do

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Pomegranate (Punica granatum L.) peel lyophilized extract delays lipid oxidation in tuscan sausages von Zago, Gilberto Rogério, Gottardo, Franciele Maria, Bilibio, Denise, Freitas, Carla Patrícia, Bertol, Charise Dallazem, Dickel, Elci Lotar, Santos, Luciana Ruschel dos

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Effects of different concentrations of sodium azide and chloramphenicol on the preservation of raw milk samples von Vancin, Franciele Rampazzo, Webber, Bruna, Bondan, Carlos, Daroit, Luciane, dos Santos, Luciana Ruschel, Rodrigues, Laura Beatriz

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Salmonella Enteritidis forms biofilm under low temperatures on different food industry surfaces von Webber, Bruna, Oliveira, Amauri Picollo de, Pottker, Emanuele Serro, Daroit, Luciane, Levandowski, Rafael, Santos, Luciana Ruschel dos, Nascimento, Vladimir Pinheiro do, Rodrigues, Laura Beatriz

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Antiseptics and microcosm biofilm formation on titanium surfaces von Verardi, Georgia, Cenci, Maximiliano Sérgio, Maske, Tamires Timm, Webber, Bruna, Santos, Luciana Ruschel dos

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Listeria monocytogenes: health risk and a challenge for food processing establishments von dos Santos, Jucilene Sena, Biduski, Bárbara, dos Santos, Luciana Ruschel

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SEROVARS AND ANTIMICROBIAL RESISTANCE OF Salmonella spp. ISOLATED FROM TURKEY AND BROILER CARCASSES IN SOUTHERN BRAZIL BETWEEN 2004 AND 2006 von Palmeira, Andre, Santos, Luciana Ruschel dos, Borsoi, Anderlise, Rodrigues, Laura Beatriz, Calasans, Max, Nascimento, Vladimir Pinheiro do

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Salmonella spp. in raw broiler parts: occurrence, antimicrobial resistance profile and phage typing of the Salmonella Enteritidis isolates von Ribeiro, Aldemir Reginato(Universidade Federal do Rio Grande do Sul Faculdade de Veterinária Centro de Diagnóstico e Pesquisa em Patologia Aviária), Kellermann, Aline(Universidade Federal do Rio Grande do Sul Faculdade de Veterinária Centro de Diagnóstico e Pesquisa em Patologia Aviária), Santos, Luciana Ruschel dos(Universidade de Passo Fundo Faculdade de Agronomia e Medicina Veterinária), Bessa, Marjo Cadó(Universidade Federal do Rio Grande do Sul Faculdade de Veterinária Departamento de Medicina Veterinária Preventiva), Nascimento, Vladimir Pinheiro do(Universidade Federal do Rio Grande do Sul Faculdade de Veterinária Centro de Diagnóstico e Pesquisa em Patologia Aviária)

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Microencapsulated oregano and cinnamon essential oils as a natural alternative to reduce Listeria monocytogenes in Italian salami von Gottardo, Franciele Maria, Biduski, Bárbara, Santos, Lára Franco dos, Santos, Jucilene Sena dos, Rodrigues, Laura Beatriz, Santos, Luciana Ruschel dos

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Microcosm Biofilm Formation on Titanium Surfaces von Dal’Agnol, Claudio Zeferino, Stefenon, Letícia, van De Sande, Françoise Hélène, Della Bona, Álvaro, Cenci, Maximiliano Sérgio, Webber, Bruna, Rodrigues, Laura Beatriz, Santos, Luciana Ruschel dos

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Clarification and concentration of yerba mate extract by membrane technology to increase shelf life von Santos, Lára Franco dos, Vargas, Bruna Krieger, Bertol, Charise Dallazem, Biduski, Bárbara, Bertolin, Telma Elita, Santos, Luciana Ruschel dos, Brião, Vandré Barbosa

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Lactic acid bacteria inhibit Salmonella Heidelberg biofilm formation on polystyrene surfaces von Manto, Luciane, Webber, Bruna, Mistura, Enzo, Borges, Karen Apellanis, Furian, Thales Quedi, Santos, Jucilene Sena dos, Santos, Luciana Ruschel dos

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Campylobacter inoculation and quantification from broiler cecal samples to compare two plate counting methodologies von Borsoi, Anderlise, Gonsalves, Camila Cristina, Pires, Edson Ricardo Marcondes, Rodrigues, Laura Beatriz, Santos, Luciana Ruschel dos, Nascimento, Vladimir Pinheiro do

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Determinação do volume saturante de solução desinfetante em piso de chão batido de granja avícola em função da carga microbiana (coliformes) e composição do solo von Pilotto, Fernando, Klein, Vilson Antonio, Wald, Vera Beatriz, Rodrigues, Laura Beatriz, Santos, Luciana Ruschel dos, Colussi, Frederico de Mello, Nascimento, Vladimir Pinheiro do

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