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Lactococcus lactis LLGCK18 : une bactérie lactique qui réduit l’antigénicité et l’allergénicité du gluten
von
El Mecherfi, K.E.
,
Lupi, R.
,
De Albuquerque, M.
,
Dimitrov Todorov, S.
,
Onno, B.
,
Dora Gombossy De Melo Franco, B.
,
Larré, C.
Veröffentlicht in
Nutrition clinique et métabolisme
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Incidence of Yersinia spp. in food in Sao Paulo, Brazil
von
dos Reis Tassinari, Adriana
,
Dora Gombossy de Melo Franco, Bernadette
,
Landgraf, Mariza
Veröffentlicht in
International journal of food microbiology
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