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Short communication: Clostridial spore counts in vat milk of Alpine dairies
Veröffentlicht in Journal of dairy science
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Relevance and analysis of butyric acid producing clostridia in milk and cheese
Veröffentlicht in Food control
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Mikrobiologische Sicherheit und Hygiene von Käse
Veröffentlicht in Aktuelle Ernährungsmedizin
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Novel approach to enumerate clostridial endospores in milk
Veröffentlicht in Food control
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