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Suchergebnisse - Didienne, Robert R.
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1
Characteristics of microbial biofilm on wooden vats (‘gerles’) in PDO Salers cheese
von
Didienne, Robert
,
Defargues, Catherine
,
Callon, Cécile
,
Meylheuc, Thierry
,
Hulin, Sophie
,
Montel, Marie-Christine
Veröffentlicht in
International journal of food microbiology
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2
Milk fatty acid composition and cheese texture and appearance from cows fed hay or different grazing systems on upland pastures
von
Coppa, M.
,
Ferlay, A.
,
Monsallier, F.
,
Verdier-Metz, I.
,
Pradel, P.
,
Didienne, R.
,
Farruggia, A.
,
Montel, M.C.
,
Martin, B.
Veröffentlicht in
Journal of dairy science
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3
Microbial biodiversity in cheese consortia and comparative Listeria growth on surfaces of uncooked pressed cheeses
von
Callon, Cécile
,
Retureau, Emilie
,
Didienne, Robert
,
Montel, Marie-Christine
Veröffentlicht in
International journal of food microbiology
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4
Effect of different grazing systems on upland pastures compared with hay diet on cheese sensory properties evaluated at different ripening times
von
Coppa, M.
,
Verdier-Metz, I.
,
Ferlay, A.
,
Pradel, P.
,
Didienne, R.
,
Farruggia, A.
,
Montel, M.C.
,
Martin, B.
Veröffentlicht in
International dairy journal
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5
Simplification of a complex microbial antilisterial consortium to evaluate the contribution of its flora in uncooked pressed cheese
von
Callon, Cécile
,
Saubusse, Marjorie
,
Didienne, Robert
,
Buchin, Solange
,
Montel, Marie-Christine
Veröffentlicht in
International journal of food microbiology
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Artikel
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6
Le système de pâturage influence-t-il les caractéristiques nutritionnelles et sensorielles des fromages ?
von
Coppa, Mauro
,
Ferlay, Anne
,
Monsallier, Françoise
,
Verdier-Metz, Isabelle
,
Pradel, Philippe
,
Didienne, Robert R.
,
Montel, Marie-Christine M.-C.
,
Pomiès, Dominique
,
Martin, Bruno
,
Farruggia, Anne A.
Veröffentlicht in
Fourrages
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7
Effect of sequential ventilation on cheese ripening and energy consumption in pilot ripening rooms
von
Picque, D.
,
Guillemin, H.
,
Mirade, P.S.
,
Didienne, R.
,
Lavigne, R.
,
Perret, B.
,
Montel, M.C.
,
Corrieu, G.
Veröffentlicht in
International dairy journal
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Artikel
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8
Effect of dairy production systems on the sensory characteristics of Cantal cheeses: a plant-scale study
von
AGABRIEL, Claire
,
MARTIN, Bruno
,
SIBRA, Cécile
,
BONNEFOY, Jean-Claude
,
MONTEL, Marie-Christine
,
DIDIENNE, Robert
,
HULIN, Sophie
Veröffentlicht in
Animal research
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Artikel
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