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    Hygroscopic Properties of Sweet Cherry Powder: Thermodynamic Properties and Microstructural Changes

    Hygroscopic Properties of Sweet Cherry Powder: Thermodynamic Properties and Microstructural Changes von Ouaabou, Rachida, Ennahli, Said, Di Lorenzo, Chira, Hanine, Hafida, Bajoub, Aadil, Lahlali, Rachid, Idlimam, Ali, Ait Oubahou, Ahmed, Mesnaoui, Mohamed

    Veröffentlicht in Journal of food quality

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