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    Nanoencapsulation of Red Bell Pepper Carotenoids: Comparison of Encapsulating Agents in an Emulsion Based System

    Nanoencapsulation of Red Bell Pepper Carotenoids: Comparison of Encapsulating Agents in an Emulsion Based System von Petito, Nicolly de Lima, Devens, Julia Marim, Falcão, Deborah Quintanilha, Dantas, Fábio Moyses Lins, Passos, Thaís Souza, Araujo, Katia Gomes de Lima

    Veröffentlicht in Colorants

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