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    3‑Sulfanyl-4-methylpentan-1-ol in Dry-Hopped Beers: First Evidence of Glutathione S‑Conjugates in Hop (Humulus lupulus L.)

    3‑Sulfanyl-4-methylpentan-1-ol in Dry-Hopped Beers: First Evidence of Glutathione S‑Conjugates in Hop (Humulus lupulus L.) von Kankolongo Cibaka, Marie-Lucie, Decourrière, Laura, Lorenzo-Alonso, Celso-José, Bodart, Etienne, Robiette, Raphaël, Collin, Sonia


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