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    Cowpea legumin preservative impacts on beef ribeye and implications on antibiotic resistant food borne pathogens

    Cowpea legumin preservative impacts on beef ribeye and implications on antibiotic resistant food borne pathogens von Dawam, Wesam, Edris, Shimaa, Osman, Ali, Elsheikh, Mai, Hamad, Ahmed, Sitohy, Mahmoud, Sabeq, Islam

    Veröffentlicht in NPJ science of food

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