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    Evaluation of date palm pollen (Phoenix dactylifera L.) encapsulation, impact on the nutritional and functional properties of fortified yoghurt

    Evaluation of date palm pollen (Phoenix dactylifera L.) encapsulation, impact on the nutritional and functional properties of fortified yoghurt von El-Kholy, Wedad Mohamed, Soliman, Tarek Nour, Darwish, Amira Muhammad Galal

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    Evaluation of date palm pollen

    Evaluation of date palm pollen von El-Kholy, Wedad Mohamed, Soliman, Tarek Nour, Darwish, Amira Muhammad Galal

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