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    Healthy bread optimized in experimental situation: what will be the acceptability in real situation of consumption?

    Healthy bread optimized in experimental situation: what will be the acceptability in real situation of consumption? von Marisa Beatriz Vazquez, Silvia Noemí Lema, María Hernandez, Dana Zoe Watson


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    REDUCTION OF SODIUM CONTENT, INCREASE OF DIETARY FIBER AND YEAST, AND NUTRITIONAL INFORMATION: DO THEY AFFECT THE ACCEPTABILITY OF OPTIMIZED BREAD REGARDING CONSUMERS IN BUENOS AIRES, ARGENTINA?

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    Panificado saludable optimizado en situación experimental: ¿cuál será la aceptabilidad en situación real de consumo?

    Panificado saludable optimizado en situación experimental: ¿cuál será la aceptabilidad en situación real de consumo? von Vazquez, Marisa Beatriz, Lema, Silvia Noemí, Hernandez, María, Watson, Dana Zoe


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    CO182. ESTUDIANTES UNIVERSITARIOS Y NO UNIVERSITARIOS ARGENTINOS OTORGAN MAYOR IMPORTANCIA AL FACTOR ATRACTIVO SENSORIAL AL MOMENTO DE ELEGIR SUS COMIDAS

    CO182. ESTUDIANTES UNIVERSITARIOS Y NO UNIVERSITARIOS ARGENTINOS OTORGAN MAYOR IMPORTANCIA AL FACTOR ATRACTIVO SENSORIAL AL MOMENTO DE ELEGIR SUS COMIDAS von Vázquez, Marisa Beátriz, Watson, Dana Zoe, Colombo, María Elena, Lema, Silvia N


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