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    Comparative Study on the Sensitivity to Graininess Perception and Taste Efficiency Ratio between the Elderly and the Young

    Comparative Study on the Sensitivity to Graininess Perception and Taste Efficiency Ratio between the Elderly and the Young von HATAE, Keiko, TODA, Sadako, IMAI, Etsuko, MATSUOKA, Yoshiko, DOUBLES, Paula Galcia, KASAI, Midori


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    高齢者と若年者における口腔内感覚の比較-ざらつき感覚と呈味効率

    高齢者と若年者における口腔内感覚の比較-ざらつき感覚と呈味効率 von 畑江, 敬子, 戸田, 貞子, 今井, 悦子, 松岡, 芳子, 香西, みどり

    Veröffentlicht in 日本食品科学工学会誌

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