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Effect of sugars on the mechanical and thermal properties of agarose gels
Veröffentlicht in Food hydrocolloids
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Gelatin vs Polysaccharide in Mixture with Sugar
Veröffentlicht in Biomacromolecules
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Weak Self-Association in a Carbohydrate System
Veröffentlicht in Biophysical journal
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Extent of Charge Screening in Aqueous Polysaccharide Solutions
Veröffentlicht in Biomacromolecules
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Collective storytelling: Value co-creation in narrative-based goods
Veröffentlicht in Marketing theory
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