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Stability of 5-methyltetrahydrofolate in fortified apple and carrot purées
Veröffentlicht in Food science & technology
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Mechanisms of folate losses during processing: Diffusion vs. heat degradation
Veröffentlicht in Food chemistry
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Effects of industrial processing on folate content in green vegetables
Veröffentlicht in Food chemistry
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Thermal degradation of folates under varying oxygen conditions
Veröffentlicht in Food chemistry
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New stilbene dimers against amyloid fibril formation
Veröffentlicht in Bioorganic & medicinal chemistry letters
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