-
1
-
2
-
3
-
4
-
5
-
6
Metabolite Changes in Indonesian Tempe Production from Raw Soybeans to Over-Fermented Tempe
Veröffentlicht in Metabolites
VolltextArtikel -
7
-
8
-
9
-
10
-
11
-
12
-
13
-
14
-
15
-
16
-
17
-
18
-
19
-
20
Karakterisasi kandungan vitamin B12, folat dan isoflavon tempe kedelai dengan isolat murni Rhizopus oryzae, Rhizopus oligosporus, dan Rhizopus stolonifer sebagai bahan pangan fungs...
Veröffentlicht in Teknologi pangan : media informasi dan komunikasi ilmiah teknologi pertanian (Online)
VolltextArtikel