Treffer 1 - 3 von 3 für Suche 'DE PIANTE VICÍN, D.', Suchdauer: 0,75s Treffer weiter einschränken
  1. 1
    EFFECTS OF BUTTER OIL AND WHEY PROTEINS ADDITION ON VISCOELASTIC PROPERTIES OF CONFECTIONARY DULCE DE LECHE

    EFFECTS OF BUTTER OIL AND WHEY PROTEINS ADDITION ON VISCOELASTIC PROPERTIES OF CONFECTIONARY DULCE DE LECHE von OLIVARES, M. L., PAULETTI, M. S., COSTA, S. C., DE PIANTE VICÍN, D., RUBIOLO, A. C.

    Veröffentlicht in Latin American applied research

    Volltext
    Artikel

    Zu den Favoriten
    Gespeichert in:
  2. 2
    Rheological behaviour of whey protein concentrate and λ-carrageenan aqueous mixtures

    Rheological behaviour of whey protein concentrate and λ-carrageenan aqueous mixtures von Lizarraga, M.S., Piante Vicin, D.De, González, R., Rubiolo, A., Santiago, L.G.

    Veröffentlicht in Food hydrocolloids

    Volltext
    Artikel

    Zu den Favoriten
    Gespeichert in:
  3. 3
    Evaluation of stress-strain for characterization of the rheological behavior of alginate and carrageenan gels

    Evaluation of stress-strain for characterization of the rheological behavior of alginate and carrageenan gels von Mammarella, E.J., De Piante Vicín, D.A., Rubiolo, A.C.


    Volltext
    Artikel

    Zu den Favoriten
    Gespeichert in:

Suchwerkzeuge: