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HYBRIDS OF SACCHAROMYCES CEREVISIAE AND TORULASPORA DELBRUECKII, USE THEREOF TO CONDUCT RED AND WHITE WINE FERMENTATION AND/OR TO RESTART STUCK OR SLUGGISH FERMENTATION, AND PROCES...
von
DE LEMOS PINTO ESTRELA LEAO, MARIA CECILIA
,
RAPOSO MONTEIRO DOS SANTOS, JULIA MARGARIDA
,
TEIXEIRA CARDOSO DA SILVA, MARIA DE FATIMA
,
MARQUES FERREIRA DE SOUSA MOREIRA, MARIA JOAO
,
MONTEIRO CENTENO DA COSTA, FILIPE MIGUEL
,
TEIXEIRA DA SILVA, SOFIA BEATRIZ
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HÍBRIDOS DE SACCHAROMYCES CEREVISIAE E TORULASPORA DELBRUECKII, SUA UTILIZAÇÃO NA CONDUÇÃO DE FERMENTAÇÕES DE VINHOS TINTOS E BRANCOS E/OU NO REARRANQUE DE FERMENTAÇÕES AMUADAS E P...
von
JULIA MARGARIDA RAPOSO MONTEIRO DOS SANTOS
,
MARIA JOAO MARQUES FERREIRA DE SOUSA MOREIRA
,
MARIA DE FATIMA TEIXEIRA CARDOSO DA SILVA
,
MARIA CECILIA DE LEMOS PINTO ESTRELA LEAO
,
FILIPE MIGUEL MONTEIRO CENTENO DA COSTA
,
SOFIA BEATRIZ TEIXEIRA DA SILVA
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HYBRIDS OBTAINED BY THE FUSION OF SACCHAROMYCES CEREVISIAE AND TORULASPORA. DELBRUECKII, THEIR USE TO CONDUCT RED AND WHITE WINE FERMENTATIONS AND/OR TO RESTART STUCK OR SLUGGISH F...
von
DE LEMOS PINTO ESTRELA LEAO, MARIA CECILIA
,
RAPOSO MONTEIRO DOS SANTOS, JULIA MARGARIDA
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MARQUES FERREIRA DE SOUSA MOREIRA, MARIA JOAO
,
MONTEIRO CENTENO DA COSTA, FILIPE MIGUEL
,
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,
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,
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