Research Note: Antimicrobial resistance profile of Enterococcus spp. isolated from the eggshell of laying hens submitted to pharmacological treatment von Lanza, I.P., Silva, G.R., Menezes, L.D.M., Assis, D.C.S., Figueiredo, H.C.P., Lana, A.M.Q., Lara, L.J.C., Figueiredo, T.C., Souza, M.R., Cançado, S.V.

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Caracterização microbiológica de carcaças de frangos de corte produzidas no estado de Minas Gerais von Menezes, L.D.M., Lima, A.L., Pena, E.C., Silva, G.R., Klein, R.W.T., Silva, C.A., Assis, D.C.S., Figueiredo, T.C., Cançado, S.V.

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Influence of cutting room temperature on the microbiological quality of chicken breast meat von Cintra, A.P.R., Andrade, M.C.G., Lazarini, M.M., Assis, D.C.S., Silva, G.R., Menezes, L.D.M., Ornellas, C.B.D., Figueiredo, T.C., Cançado, S.V.

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Validation of an HPLC-UV method for the identification and quantification of bioactive amines in chicken meat von Assis, D.C.S., Menezes, L.D.M., Lima, A.L., Klein, R.W.T., Heneine, L.G.D., Lara, L.J.C., Teixeira, L.V., Ornellas, C.B.D., Cançado, S.V., Figueiredo, T.C.

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Caracterização microbiológica, físico-química e das condições de produção e comercialização da carne de sol de Salinas, Minas Gerais von Assis, D.C.S., Santos, T.M., Ornellas, C.B.D., Drummond, A.F., Magalhães, F.C., Santos, W.L.M.

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Diagnóstico do complexo teníase-cisticercose bovina em São João Evangelista, Minas Gerais, Brasil von Garro, F.L., Santos, T.M., Assis, D.C.S., Heneine, L.G.D., Ornellas, C.B.D., Pinto, P.S.A., Santos, W.L.M.

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Avaliação da qualidade interna de ovos de consumo pela pesquisa do teor de aminas bioativas von Assis, D.C.S., Menezes, L.D.M., Lima, A.L., Klein, R.W.T., Heneine, L.G.D., Ornellas, C.B.D., Figueiredo, T.C., Cançado, S.V.

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Aminas bioativas e qualidade da carne de frangos de corte von Assis, D.C.S., Menezes, L.D. M., Silva, G.R., Caccioppoli, J., Santos, E.L.S., Heneine, L.G.D., Figueiredo, T.C., Cançado, S.V.

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Effects of packaging, mineral oil coating, and storage time on biogenic amine levels and internal quality of eggs von Figueiredo, T C, Assis, D C S, Menezes, L D M, Oliveira, D D, Lima, A L, Souza, M R, Heneine, L G D, Cançado, S V

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Avaliação da qualidade interna de ovos de consumo pela pesquisa do teor de aminas bioativas von Assis, D.C.S., Menezes, L.D.M., Lima, A.L., Klein, R.W.T., Heneine, L.G.D., Ornellas, C.B.D., Figueiredo, T.C., Cançado, S.V.

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Diagnóstico do complexo teníase-cisticercose bovina em São João Evangelista, Minas Gerais, Brasil von Garro, F.L., Santos, T.M., Assis, D.C.S., Heneine, L.G.D., Ornellas, C.B.D., Pinto, P.S.A., Santos, W.L.M.

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Aminas bioativas e qualidade da carne de frangos de corte von Assis, D.C.S., Menezes, L.D. M., Silva, G.R., Caccioppoli, J., Santos, E.L.S., Heneine, L.G.D., Figueiredo, T.C., Cançado, S.V.

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Caracterização microbiológica de carcaças de frangos de corte produzidas no estado de Minas Gerais von Menezes, L.D.M., Lima, A.L., Pena, E.C., Silva, G.R., Klein, R.W.T., Silva, C.A., Assis, D.C.S., Figueiredo, T.C., Cançado, S.V.

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Microbiological and physical-chemical characterization and conditions of production and commercialization of sun-dried meat from Salinas, Minas Gerais von D.C.S. Assis, T.M. Santos, C.B.D. Ornellas, A.F. Drummond, F.C. Magalhães, W.L.M. Santos

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Microbiological characterization of broiler carcasses produced in the state of Minas Gerais von L.D.M. Menezes, A.L. Lima, E.C. Pena, G.R. Silva, R.W.T. Klein, C.A. Silva, D.C.S. Assis, T.C. Figueiredo, S.V. Cançado

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