Treffer 1 - 1 von 1 für Suche 'Curri, Nertila', Suchdauer: 0,52s Treffer weiter einschränken
  1. 1
    Exploitation of Albanian wheat cultivars: Characterization of the flours and lactic acid bacteria microbiota, and selection of starters for sourdough fermentation

    Exploitation of Albanian wheat cultivars: Characterization of the flours and lactic acid bacteria microbiota, and selection of starters for sourdough fermentation von Nionelli, Luana, Curri, Nertila, Curiel, José Antonio, Di Cagno, Raffaella, Pontonio, Erica, Cavoski, Ivana, Gobbetti, Marco, Rizzello, Carlo Giuseppe

    Veröffentlicht in Food microbiology

    Volltext
    Artikel

    Zu den Favoriten
    Gespeichert in:

Suchwerkzeuge: