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Galletas tipo soda elaboradas con sustitución parcial de harina de trigo por harina de maíz nixtamalizado y garbanzo
von
Cruz Escobedo, Antis Jesús
,
Villajulca-Carrión, Johana Ybet
,
Guillén-Sánchez, Jhoseline Stayce
Veröffentlicht in
Archivos latinoamericanos de nutrición
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